Jurnal

Sotayotgan mahsulotimiz haqida bilganlarimiz: qanday tanlash, nima bilan tortiq qilish va dasturxonga nima ochish.

Xamon: iberiko serranodan nimasi bilan farq qiladiFarq saqlash muddatida ham, narxda ham emas — choʻchqa zotida va uni nima bilan boqqanida.Oʻqish →Pishloq va vino: uzun jadvallar oʻrniga uchta qoidaMoslik jadvallarini faqat somelye yodda tutadi. Ishlaydigan qoidalar esa uchta.Oʻqish →Ikra: qanday tanlanadi va qanday tortiladi«Bakra», «kam tuzlangan» va «pasterizatsiyalangan» soʻzlari ortida nima turadi — va nega qoshiq kumushdan boʻlmaydi.Oʻqish →Kechki ovqatdan keyin nima ochish kerakKonyak, viski, portveyn va xeres: ular aslida nimasi bilan farq qiladi va qaysi biri qachon oʻrinli.Oʻqish →