Uy haqida
Toshkentdagi delikateslar uyi: uni tayyorlaganlarning oʻzidan bevosita keltirilgan noyob taʼmlar.
- 2019Yunusoboddagi birinchi shourum
- 2024C1 dagi butik
- 6jamoadagi odam
- 8+bevosita yetkazib beriladigan davlat
Yunusoboddan C1 gacha
Uy 2019-yilda Yunusoboddagi kichik shourumdan boshlangan — Toshkentda topilmaydigan taʼmlarni izlaganlar uchun kichkina vitrina. Besh yil ichida u shaharning premium sektori bilan ishlaydigan yoʻnalishga aylandi, 2024-yilda esa C1 da flagman butik ochildi.
Menga hamisha oddiy javonda uchramaydigan noyob mahsulotlarni topish yoqqan. Hammasi shundan boshlangan.
Toʻgʻridan-toʻgʻri ishlab chiqaruvchidan
Vositachilarsiz, bevosita shartnomalar asosida ishlaymiz: Yevropadagi oilaviy pishloqxonalar, goʻsht uylari va enotekalar bilan bizni yillar davomidagi shaxsiy tanishuv bogʻlaydi. Eng muhimi ham shundan kelib chiqadi — mahsulotning haqiqiyligi, tashish shartlariga rioya qilinishi va har bir pozitsiyaning aniq kelib chiqishi.
Qayerdan keltiramiz
- Italiya
- Ispaniya
- Fransiya
- Shveytsariya
- Germaniya
- Daniya
- Niderlandiya
- BAA
Vino kartasida — dunyoning asosiy vinochilik mintaqalari.
Vitrinaga nima tushadi
Assortimentni uy asoschisi yigʻadi: koʻrgazmalar, professional degustatsiyalar, xoʻjaliklarga safarlar. Yoqqanini Toshkentga namuna sifatida buyurtma qilamiz va butun jamoa bilan koʻrmasdan tatib koʻramiz — vitrinaga shu stoldan oʻtgani tushadi. Ayrim pozitsiyalar Yevropa restoranlari uchun cheklangan miqdorda chiqariladi va Toshkentda ular boshqa hech qayerda yoʻq.
Vitrina ortida kim turadi
Olti kishi, har birining oʻz vazifasi bor. Vino kartasini somelye yuritadi: dasturxoningizga mos shishani tanlaydi va tanlovini tushuntiradi. Pishloq va goʻsht gastronomiyasi uchun fromajye va gastronomiya mutaxassislari javob beradi: qanday saqlash, nima bilan kesish va qanday tartibda tortishni aytishadi.
Sotib olishdan oldin tatib koʻrish
Gastronomiya vitrinasidagi deyarli hamma narsani shourumning oʻzida tatib koʻrish mumkin. Delikatesni koʻrmasdan sotib olish — lotereya, bizga esa odam nima olib ketayotganini bilishi muhim.
C1 dagi shourum
Vitrina ortida odam turadi: koʻrsatadi, pishloqni tatib koʻrishga beradi va nima bilan nima ochilishini aytadi. Saytda va Telegramda berilgan buyurtmalar ham shu yerdan olinadi.
Toshkent, S1, Mustaqillik shoh koʻchasi, 221 · 12:00 — 21:00, har kuni