12:00 — 21:00, har kuni
Tavsif
Tenuta San Marco Negroamaro Salento — Apuliyadagi Salento hududidan keladigan italyan qizil quruq vinosi; u avtoxton Negroamaro navidan tayyorlanadi va shu navdan janubona xarakter, chuqur rang hamda boy buket oladi. Hidi toʻyingan va ifodali: pishgan qora smorodina, olcha va ojina, vanil va qora qalampirning ziravor nuanslari, tamakining yengil tuslari. Taʼmi baxmaldek va toʻla tanli, tanninlari yumshoq, rezavor nordonligi bor, ziravorli taʼmi esa uzoq saqlanadi. 16–18 °C da bering va hidi toʻliq ochilishi uchun vinoga bokalda 15–20 daqiqa «nafas olish» imkonini bering. Bokal — keng kosali katta Bordo bokali: u kislorodga tanninlarni yumshatish imkonini beradi. Vino panjaradagi steyklar, qovurilgan va pishirilgan goʻsht — mol, qoʻy va choʻchqa goʻshti bilan, ov qushi goʻshti, vinoli sousda dimlangan mol goʻshti va pishirilgan oʻrdak bilan, parmezan, pekorino va maasdamga oʻxshash qattiq va yetiltirilgan pishloqlar bilan, shuningdek goʻshtli sousli pasta, lazanya va salyamili pitsa bilan yaxshi boradi.