12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Tenuta San Marco Negroamaro Salento — итальянское красное сухое вино из региона Саленто в Апулии, созданное из автохтонного сорта Негроамаро, который даёт напитку южный характер, глубокий цвет и богатый букет. Аромат насыщенный и выразительный: спелая чёрная смородина, вишня и ежевика, пряные нюансы ванили и чёрного перца, лёгкие оттенки табака. Вкус бархатистый и полнотелый, с мягкими танинами, ягодной кислотностью и долгим пряным послевкусием. Подавайте при 16–18 °C и дайте вину подышать в бокале 15–20 минут, чтобы аромат раскрылся полностью. Бокал — большой бордоский, с широкой чашей: она даёт кислороду смягчить танины. Вино идёт к стейкам на гриле, жареному и запечённому мясу — говядине, баранине, свинине, к дичи, тушёной говядине в винном соусе и запечённой утке, к твёрдым и выдержанным сырам вроде пармезана, пекорино и маасдама, а также к пасте с мясным соусом, лазанье и пицце с салями.