Prosecco DOC Corte dei Rovi Extra Dry — Italiyaning Veneto mintaqasidan, Glera uzumidan tayyorlangan ko'piksimon vino. Extra Dry toifasi mayin shirinlik bilan jonli nordonlikning uyg'un muvozanatini beradi. Aromati toza va ifodali: pishgan yashil olma, sersuv nok, oq gullar va nozik sitrus ohanglari. Ta'mi yengil va ichimli, kremsimon teksturasi, nozik perlaji va tetiklantiruvchi ta'm izi bilan. Kuchli sovitib, 6–8 °C da uzatiladi. Aperitiv sifatida hamda Aperol Spritz kabi kokteyllar uchun asos bo'lib yaxshi; shuningdek dengiz mahsulotli yengil gazaklar, grilda pishirilgan oq baliq, sushi, sabzavotli salatlar va mevali shirinliklar bilan boradi.