12:00 — 21:00, har kuni
Tavsif
Abrutstsodan betakror va qiziqarli oq vino. U deyarli yo'qolib ketgan va qayta tiklangan mahalliy Pekorino uzum navidan ishlab chiqariladi. Pehhcora — mahalliy qo'ychilik an'analariga hurmat (nomi shevada «qo'y» deb tarjima qilinadi). Xushbo'yligi: Yetilgan sariq mevalar, o'tloq o'tlari, greypfrut po'sti notalari va oq qalampirning o'ziga xos nuansi bilan murakkab va o'ziga xos buket. Ta'mi: To'la tanali, to'yingan, yoqimli, tiniq kislotalilik, aniq minerallik va sal sho'rroq ta'm izi bilan. Gastronomiya: Qora trufelli taomlar, qo'y sutidan qattiq pishloqlar (Pekorino Romano), qovurilgan qo'zi go'shti va to'yingan sousli pasta uchun juda mos keladi.