Parmigiano Reggiano DOP

Tavsif

Chinakam Pishloqlar Shohi: Parmigiano Reggiano DOP Bu pishloq navi 24 oy saqlanadi va asl kelib chiqishni hamda ko'p asrlik sifat standartlariga qat'iy rioya qilishni kafolatlaydigan DOP (Denominazione di Origine Protetta) belgisiga ega. Ta'mi: Chuqur, ko'p qirrali va to'yingan. Unda qovurilgan yong'oq, qari sariyog', quruq mevalar notalari va achchiqroq me'yoridagi sho'r-umami notasi uyg'un chirmashadi Teksturasi: Donador, uvalanuvchan va mo'rt. Asosiy o'ziga xosligi — uzoq yetilishda paydo bo'ladigan, og'izda yoqimli uchqunlar bilan ochiladigan nozik xitirlagan laktat kristallari Gastronomik uyg'unliklar Sof holda: Pishloq likopchasida ideal. Uni bo'laklarga bo'lib, bir necha tomchi quyuq balzamik sous, asal, yangi anjir yoki pishgan nok bilan berishga harakat qiling Oshpazlikda: Parmigiano Reggianoni berishdan bevosita oldin pasta, risotto, karpachcho yoki salatga ishqalang — pishloq bir zumda o'zining yorqin xushbo'yligini beradi va har qanday taomni restoran taomiga aylantiradi Ichimliklarga: Qari qizil vinolar (Kyanti, Nebbiolo) yoki sovutilgan Prosecco bokali bilan ajoyib uyg'unlashadi kg uchun Zavod qadog'ida 400-500 gr bo'laklar