Parmigiano Reggiano DOP

Описание

Истинный Король сыров: Parmigiano Reggiano DOP Этот сорт сыра выдерживается 24 месяца и имеет знак DOP (Denominazione di Origine Protetta), гарантирующий аутентичное происхождение и строгое соблюдение многовековых стандартов качества Вкус: Глубокий, многогранный и насыщенный. В нём гармонично переплетаются ноты поджаренного ореха, выдержанного сливочного масла, сухофруктов и пикантная умеренная солоно-умами нота Текстура: Зернистая, рассыпчатая и ломкая. Главная изюминка — деликатно хрустящие кристаллы лактата, возникающие при длительном созревании, которые приятными искорками раскрываются во рту Гастрономические сочетания В чистом виде: Идеален на сырной тарелке. Попробуйте наколоть его кусочками и подать с несколькими каплями густого бальзамического соуса, мёдом, свежим инжиром или спелой грушей В кулинарии: Натрите Parmigiano Reggiano прямо перед подачей на пасту, ризотто, карпаччо или салат — сыр моментально отдаст свой яркий аромат и сделает любое блюдо ресторанным К напиткам: Замечательно сочетается с выдержанными красными винами (Кьянти, Неббиоло) или бокалом охлаждённого Просекко за кг Куски по 400-500гр в заводской упаковке