Montasio DOP

Tavsif

Montasio DOP — bu boy tarixga ega afsonaviy yarim qattiq italyan pishlog'i, uni Friuli-Venetsiya-Julia va Veneto mintaqalarida qat'iy an'anaviy retseptlar bo'yicha ishlab chiqaradilar Teksturasi: Zich, ammo shu bilan birga nozik va elastik, ozoda mayda ko'zchalar bilan. Pishloq nafis tilimlarga yoki kubiklarga ideal kesiladi Ta'mi: To'yingan, to'liq tanali va chuqur. Unda yumshoq qaymoq-sut asosi achchiqroq meva nuanslari va uzoq, olijanob yong'oq ta'm izi bilan nozik chirmashadi Xushbo'yligi: Nozik, iliq, Alp o'tloq o'tlarining arang seziladigan notalari bilan. Ideal uyg'unliklar Go'shtli deliqateslar: Sersuv quritilgan vetchinaning (proshutto yoki xamon) eng yupqa tilimlari pishloq ta'mini ideal muvozanatlaydi Shirinlik va qarama-qarshilik: Bir tomchi suyuq gul asali, pishgan uzum, anjir yoki nok har bir bo'lakni gastronomik bayramga aylantiradi Yong'oqlar va non: Bir hovuch yong'oq yoki bodom, shuningdek xitirlagan chiabatta yoki yangi baget bo'lagi pishloqqa benuqson hamrohlik qiladi Qadoq 180 gr