Matsu El Pícaro

Tavsif

Matsu El Pícaro — Ispaniyaning Toro mintaqasidan quruq qizil vino, nomi «Ayyor» degan ma'noni beradi. Navi — 100% Tinta de Toro, Tempranillo'ning mahalliy kuchli kloni. Vino yosh, ifodali, biodinamik xarakterga ega. Aromati jadal: yetilgan to'q rezavorlar — maymunjon, ko'k rezavor va qora smorodina, — ularga olcha, malina va yengil qizilmiya ohangi, shuningdek nozik mineral urg'ular, ziravorlar va rezavor murabbosi shtrixlari qo'shiladi. Ta'mi to'la tanali va konsentratsiyalangan, oldingi planda yetilgan rezavorlar shirinligi, yumaloq taninlar va tetiklashtiruvchi shirali yakun bilan. Olovda pishirilgan go'sht — steyklar, burgerlar, kabob va barbekyu qovurg'alari, — dimlangan go'sht va quyuq ragu, to'yingan go'shtli sousli makaron, tapas va salyamili pitsa bilan tavsiya etamiz. Pishloqlardan yarim qattiq va yetilganlari mos keladi. Harorat — 14–16 °C.