La Vieille Ferme Rosé

Tavsif

Mintaqa: Rona vodiysi, Fransiya. Uzum navlari: Mintaqa uchun an'anaviy navlar — Senso, Grenash va Sira kupaji. Vinifikatsiya: Vino «saignée» («qon chiqarish») usulida ishlab chiqariladi: nozik pushti rang olish uchun sharbat qisqa vaqt uzumning to'q po'sti bilan aloqada qoldiriladi, so'ng salqinlik va xushbo'ylikni saqlash uchun nazorat ostidagi past haroratda fermentatsiya qilinadi. Degustatsiya izohlari: Vino go'zal oqish-pushti rangda. Xushbo'yligida salqin qizil rezavorlar (qulupnay, malina, qizil smorodina) va oq gullar ohanglari ustunlik qiladi. Ta'mi quruq, yengil, muvozanatli, mevali xarakter va yoqimli ta'm izi bilan. Nima bilan uyg'unlashadi: Ajoyib aperitiv. Salatlar, provans oshxonasi taomlari, pitsa, barbekyu va sushi uchun ideal. Tortish harorati: 8–10 °C gacha sovitilsin.