12:00 — 21:00, har kuni
Tavsif
Grande Absente Absinthe Supérieure 69 — Provansning qadimiy retseptlari bo'yicha tayyorlangan fransuz absenti. Tarkibidagi achchiq shuvoq ekstrakti va 69% quvvat unga haqiqiy chuqurlik va xarakter beradi. Rangi och yashil, oltin tovlanishlar bilan. Aromatida shuvoq, anis, arpabodiyon va ziravorli o'tlar ustunlik qiladi. Ta'mi ziravorli, kuchli va isituvchi, anis va dala o'tlari ohanglari bilan. Ta'm izi uzoq, jadal va tetiklantiruvchi. Klassik marosim bo'yicha tortiladi: absent qoshig'idagi shakar bo'lagi orqali muzdek suv quyiladi — shunda quvvat yumshaydi, aromat esa ochiladi. Maxsus absent qadahlaridan yoki keng roksdan ichiladi, kokteyllarda ham ishlatiladi.