Comté 24 Months

Tavsif

Comté 24 Months (Fransiya) — himoyalangan kelib chiqish nomiga (PDO) ega sigir sutidan qattiq qari pishloq 36 kg shaybadan to'g'ralgan (bunday pishloq mayda format boshlaridan to'g'ralganidan doim mazaliroq) Rangi: oltin-sariq, aniq bir jinsli tuzilish va kamdan-kam uchraydigan tirozin kristallari bilan; teksturasi: qattiq, siniluvchan, yupqa to'g'rash yoki yirik parrakchalarga bo'lish uchun a'lo to'g'ri keladi Ta'mi: juda to'yingan va ko'p qatlamli, yorqin yong'oq, qaymoq va meva notalari bilan; uzoq davom etuvchi xushbo'y ta'm izi Comténi ham o'zi, ham gastronomik uyg'unliklarda ideal qiladi Berish bo'yicha tavsiyalar Pishloq ta'm va xushbo'ylikni ochishi uchun uni berishdan 30–40 daqiqa oldin muzlatgichdan oling. Yupqa tilimlar bilan bering yoki parrakchalarga bo'ling, baget, yong'oq, rezavorlar, asal va quruq vinolar bilan uyg'unlashtiring Bo'laklar 180- 250 gr 100 gr uchun