12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Vía Barrosa Treixadura — белое сухое вино из испанской Галисии, аппелласьон Рибейро, 100% Трешадура. Это гордость Рибейро: сорт, который даёт вину выразительную ароматику и благородную структуру. Этикетку украшает кролик-джентльмен. Цвет бледно-золотистый с зеленоватыми бликами. В аромате сначала идут спелые белые фрукты — сочная груша Дюшес, зелёное яблоко и медовая дыня, — затем раскрываются белые цветы, жасмин и флёрдоранж, лёгкая цитрусовая цедра и отчётливый минеральный оттенок мокрого камня и графита. Вкус освежающий, с живой, но мягкой кислотностью и шелковистой, слегка маслянистой текстурой; послевкусие долгое и чистое, с приятной цитрусовой горчинкой в финале. Подавайте к устрицам с лимоном, мидиям в масляно-чесночном соусе, осьминогу по-галисийски и креветкам на гриле, к запечённой дораде и тартару из лосося, к салату с козьим сыром, грушей и грецкими орехами и к пасте с морепродуктами. Температура — 8–10 °C, в бокалах для белого вина среднего объёма.