12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Ruggeri Quartese Prosecco Superiore DOCG — просекко из сердца Вальдоббьядене, созданное из винограда сорта Глера с крутых горных склонов. Стиль — brut, сухой. Аромат многогранный: спелое золотистое яблоко, груша «Вильямс», весенние белые цветы и цитрусовая свежесть. Вкус чистый и гармоничный, с лёгкой минеральной нотой, которая уравновешивает фруктовую сочность и бодрящую кислинку. Подавать сильно охлаждённым, 6–8 °C, и лучше не во флейте, а в бокале для белого вина формы «тюльпан»: так аромат успевает раскрыться. Хорош с тигровыми креветками на гриле, мидиями в сливочно-чесночном соусе, карпаччо из лосося, устрицами и пармезаном.