12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Nekresi Estate Rkatsiteli Qvevri 2023 — грузинское янтарное (оранжевое) вино, созданное по традиционной кахетинской технологии в глиняных кувшинах-квеври. Это 100% Ркацители, древний грузинский сорт, который при длительной мацерации на кожице и косточках раскрывается совершенно иначе, чем в обычном белом. Букет сложный и интригующий: сушёные абрикосы, цукаты, айва, грецкий орех и мёд, а за ними пряности, воск и сухоцветы. Вкус плотный и структурный, с нотами кураги и ореховой перегородки и приятной терпкостью, характерной для оранжевого стиля; кислотность живая, послевкусие долгое и пряное. Подавать к традиционным грузинским сырам — сулугуни, имеретинскому, выдержанной гуде. Хорошо дополняет запечённую курицу или утку с пряностями, жирную рыбу на гриле, орехи и сухофрукты. Бокал — большой универсальный для белого вина или бургундский, с широкой чашей: вину нужно подышать.