12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Crémant de Limoux Blanc de Blancs происходит из Лиму на юге Франции — исторической родины игристых вин. Blanc de Blancs означает, что вино сделано только из белых сортов: Шардоне, местных Бланкет и Шенен Блан. Метод традиционный, со вторичной ферментацией и выдержкой в бутылке. В аромате зелёное яблоко, цитрусовые, белые цветы и оттенок свежей бриоши, который даёт выдержка на осадке. Вкус утончённый, с кремовой текстурой и заметной свежестью. Подавать охлаждённым до 6–8 °C в бокале для белого вина формы «тюльпан» — в узкой флейте аромат не раскрывается. Хорош с устрицами, гребешками в сливочном соусе, козьими сырами и запечённым белым мясом: кроликом, куриной грудкой, телятиной.