La Chinata o'rdak riyeti

Tavsif

La Chinata'dan Extra Virgin zaytun moyi bilan o'rdak riyeti. Bu mayin o'rdak riyeti (Rillettes de Pato) — shunchaki gazak emas, balki chinakam did egalari va gurmanlar uchun haqiqiy noz-ne'mat. Ideal yumshoqlikkacha dimlangan saralangan o'rdak go'shti ehtiyotkorlik bilan eng ingichka tolalarga ajratilgan. Bu durdonaning asosiy siri va o'ziga xosligi — an'anaviy hayvon yog'i o'rniga premium, tozalanmagan zaytun moyidan (Extra Virgin) foydalanish. Bu qaror tuzilishga hayratlanarli ipakdek yumshoqlik, ta'mga esa nozik O'rta yer dengizi notalari bilan olijanob yengillik beradi. Ideal uzatish. Mumtoz uslub: ozgina sovutilgan holda, xarsillama hunarmand bageti tilimi yoki iliq brioche ustida uzating. Martaba urg'usi. Tarkibni yengil nordonlik uchun bir tomchi piyoz konfityuri, anjir jemi yoki yangi malina rezavorlari bilan to'ldiring Riyet sizning nafis go'sht laganingizning mutlaq marvaridi bo'ladi va muddatli pishloqlar, ispan xamoni hamda truffelli noz-ne'matlarga ideal juft bo'ladi. Vino hamrohligi. Zich qizil vinolar, nafis konyak yoki vintaj shampan qadahi bilan a'lo uyg'unlashadi