Steinbräu Dunkel

Tavsif

Steinbräu Dunkel — klassik nemis qora pivosi, dunkel. Taʼmi toʻyingan soloddan iborat, unda karamel va qovurilgan non notalari hamda yoqimli, oʻrtacha achchiqlik bor. Xarakteri chuqur va isituvchi, toʻgʻri gazak bilan u toʻliq ochiladi. Qora pivoning quyuq tuzilmasi qovurilgan Bavariya va Myunxen kolbasalari, choʻchqa boldiri (aysbayn), dudlangan qovurgʻa va qoqlangan goʻsht bilan yaxshi boradi: solod shirinligi goʻshtning shoʻrligini yumshatadi. Panjaradagi shirali steyk yoki mol goʻshti va piyoz murabbosi bilan burger taʼmdagi karamel tuslarini ochib beradi. Qattiq poʻstli, yangi shoʻrroq bretsel — klassik qoʻshimcha. Pishloqlardan gauda, chedder yoki juda oʻtkir boʻlmagan emmental mos keladi: qaymoqli va yongʻoqli notalar qora solodning chuqurligini taʼkidlaydi. Sarimsoqli javdar grenkalari va piyoz halqalari pivoning taʼmini bosmasdan gazakka achchiqroq tus qoʻshadi.