Delicius yovvoyi shimol krevetkalari

Tavsif

Italyan brendi Deliciusdan Atlantikadan yovvoyi shimol krevetkalari Shunday bitta bankacha oddiy lanchni restoran durdonasiga aylantirishi mumkin. Bu mahsulotning asosiy siri — krevetkalar navida va ularni tayyorlash usulida: Yovvoyi ov (Pandalus borealis): Bu Atlantikaning muzli suvlarida yashaydigan shimol chuqur suv krevetkasi Ferma krevetkalaridan farqli o'laroq, u sekin o'sadi, bu esa uning go'shtini zich va aql bovar qilmas darajada to'yingan qiladi «Al Naturale» usuli: Krevetkalar moy yoki og'ir souslar qo'shmasdan yengil tuzli sho'rvada konservalangan. Bu ularning asl pushti rangi va tabiiy tarkibini saqlash imkonini beradi Ideal o'lcham: «gamberetti» formati (kokteyl krevetkasi) ularni universal qiladi — ularni tozalash yoki kesish shart emas, ular allaqachon taomingizning markaziy elementi bo'lishga tayyor. Shimol krevetkasining ta'mida o'ziga xos shirinroq tus bor, u sho'rvaning yengil dengiz sho'rligi bilan ideal muvozanatlashadi Tekstura: Krevetkalar sho'rvada bo'lishiga qaramay, ular elastikligini saqlaydi. Tishlaganda yoqimli tekstura seziladi — ular «paxtadek» emas, balki yetarlicha sersuv