Pyemontdan nafis va salqin oq vino. Ko'pincha «Pyemontning oq shohi» deb ataladigan Gavi faqat Gavi shahri atrofidagi tepaliklarda yetishtirilgan Korteze navi uzumidan ishlab chiqariladi. Xushbo'yligi: Buket oq gullar, sitrus va yashil olmaning nozik notalari hamda nafis mineral ohanglar bilan ochiladi. Ta'mi: Tiniq, quruq va salqinlatuvchi, yoqimli kislotalilik va yengil bodomli ta'm izi bilan. Gastronomiya: Ajoyib aperitiv. Yengil gazaklar, dengiz mahsulotlari, oq baliq va yumshoq echki pishloqlari bilan ideal uyg'unlashadi.