Buenalba al Romero

Tavsif

Yosh rozmarin barglari bilan ajoyib yarim qattiq qo'y pishlog'i Bu pishloqni tayyorlashning erta bosqichida qo'y sutiga yangi rozmarinning ezilgan barglari qo'shiladi, ular pishloqqa La Mancha o'tloqlarining ziravorli xushbo'yligini beradi. Pishloq xom qo'y sutidan tayyorlanadi va taxminan 4 oy saqlanadi Ta'm profili Asosi: qo'y sutining to'yingan, chuqur ta'mi, o'ziga xos shirinroq nota bilan Urg'u: rozmarinning ninabargli, ziravorli tuslari pishloq xamiriga chuqur singib, sutli yumshoqlik bilan tetiklantiruvchi qarama-qarshilik yaratadi Yakuni: uzoq, olijanob ta'm izi, rozmarinning yengil o't urg'usi bilan, u umumiy kompozitsiyani tugallangan va murakkab qiladi. Buenalba al Romero tafsilotlarni qadrlaydiganlar uchun yaratilgan. U pishloq likopchasida benuqson yetakchi bo'ladi, ayniqsa quyidagilar qurshovida Och gulli asal yoki anjir hamda uzumdan konfityur Ekstra toifali zaytun moyi va yangi baget Yengil oq vinolar yoki xeres, ular o't buketini ta'kidlaydi Butun boshdan to'g'raymiz 100 gr uchun