Buenalba al Romero

Описание

Великолепный полутвердый овечий сыр с листьями молодого розмарина На ранней стадии изготовления этого сыра в овечье молоко добавляются растертые листья свежего розмарина, которые придают сыру пряный аромат лугов Ла Манча. Сыр изготавливается из сырого овечьего молока и выдерживается около 4 месяцев Вкусовой Профиль Основа: Насыщенный, глубокий вкус овечьего молока с характерной сладковатой нотой Акцент: Хвойные, пряные оттенки розмарина проникают глубоко в сырное тесто, создавая освежающий контраст с молочной мягкостью Финиш: Долгое, благородное послевкусие с легкой травяным акцентом розмарина, которая делает общую композицию завершенной и сложной. Buenalba al Romero создан для тех, кто ценит детали. Он станет безупречным доминантом на сырной тарелке, особенно в окружении Светлого цветочного меда или конфитюра из инжира или винограда Оливкового масла экстра-класса и свежего багета Легких белых вин или хереса, которые подчеркнут травянистый букет Нарезаем с целой головки за 100гр