12:00 — 21:00, har kuni
Tavsif
Bodegas Ondarre Gran Reserva 2018 — Rioxa mintaqasidan klassik quruq qizil vino. Asosi Tempranillo, unga an'anaviy Mazuelo va Graciano navlari qo'shilgan; eman bochkalarda, so'ngra vinochilik xo'jaligi yerto'lalarida shishalarda uzoq yetilish unga olijanob Gran Reserva uslubini beradi. Guldastasi murakkab va rivojlangan: yetilgan olcha, quritilgan olxo'ri va qora smorodina teri, tamaki bargi, vanil, kedr va ziravorlar ohanglari bilan chirmashib ketadi. Ta'mi baxmaldek, yaxshi tuzilgan va uyg'un, ipaksimon yumaloq taninlar, yumshoq nordonlik va juda uzoq, isituvchi ziravor-rezavorli yakun bilan. Yetilgan mol go'shti steyklari, rozmarinli pishirilgan qo'y go'shti, qo'zi qovurg'asi va dimlangan buzoq go'shti, bug'u va yovvoyi cho'chqa taomlari, xamon iberiko va pashtetlar bilan tavsiya etamiz. Pishloqlardan yetilgan Manchego, Parmezan yoki Pecorino ni tanlang. Harorat — 16–18 °C, xizmat qilishdan 45–60 daqiqa oldin dekantlang.