Стейк Денвер

Описание

Стейк Денвер (Denver Steak) — Американское мраморное мясо Благодаря легендарным американским традициям зернового откорма, это мясо получило феноменальную, густую паутинку внутримышечного жира. При жарке этот жир тает, пропитывая каждый волосок, что гарантирует невероятную сочность, мягкость и тот самый глубокий, маслянисто-говяжий вкус, за который ценители так любят премиальное мясо из США. Экстремальная мраморность: Такой плотный и равномерный узор («веббинг») встречается только в ультра-премиальных отрубах. Мясо буквально тает во рту Альтернатива Рибаю, но с характером: Денвер вырезается из самой нежной мышцы лопаточного отруба (Chuck Flap). По мягкости он наступает на пятки дорогому Рибаю, но обладает еще более выразительным, насыщенным мясным ароматом Идеальная ресторанная подача: Стейки уже профессионально зачищены от лишних пленок, безупречно нарезаны и запечатаны в вакуум, который сохраняет абсолютную свежесть, текстуру и все соки. Упаковка от 300 до 400гр за 100гр