12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Pet-Nat Pétillant Naturel France Carod — французское натуральное белое игристое вино, сделанное по старинному деревенскому методу Méthode Ancestrale, без искусственной карбонизации и с минимальным вмешательством. Крепость — 8,5% об., игристость деликатная. Аромат свежий и естественный: спелые жёлтые яблоки, груша, белые полевые цветы, а также лёгкие дрожжевые и хлебные нюансы, свойственные нефильтрованным пет-натам. Вкус хрустящий и сочный, с живой, но мягкой игристостью, приятной кислинкой и освежающим послевкусием. Подавать при 6–8 °C в универсальном белом бокале формы «тюльпан», а не во флейте: широкая чаша даёт аромату раскрыться. Бутылку перед открытием держат вертикально, при желании вино переливают в декантер, чтобы отделить осадок. К столу подойдут брускетты, оливки и овощные паштеты, креветки и мидии, молодые козьи и овечьи сыры.