Bayou Reserve

Описание

Bayou Reserve — ремесленный выдержанный ром крепостью 40% от Louisiana Spirits, сделанный из луизианского сахарного тростника. Двойная перегонка в медных кубах небольшими партиями и выдержка в бочках из американского дуба по системе solera дают ему сложный профиль. Цвет золотисто-янтарный с медными переливами. В аромате ваниль, карамель, кленовый сироп, поджаренный дуб и лёгкие тропические фрукты. Вкус плотный, маслянистый и сбалансированный, с ириской, засахаренными орехами, специями и древесиной. Послевкусие долгое, согревающее, с пряным шлейфом. Пить неспешно в чистом виде при комнатной температуре из рокса с массивным дном или бокала-тюльпана, дав рому раскрыться; пара крупных кубиков льда смягчат крепость. Хорош с горьким шоколадом, трюфелями, карамельными и ореховыми десертами, чёрным кофе и сигарой.