Asiago DOP Stagionato

Описание

Выдержанный сыр Азиаго — это подлинное гастрономическое сокровище родом из альпийских предгорий северной Италии регионы Венето и Трентино Знак качества DOP (Denominazione di Origine Protetta) на упаковке строго гарантирует, что этот сыр произведен с соблюдением вековых традиций и контроля происхождения каждого литра молока Текстура: Плотная, компактная, янтарно-соломенного цвета. По мере выдержки она приобретает благородную зернистость и легкую хрупкость, сохраняя при этом приятную маслянистость Аромат: Интенсивный и многогранный букет, в котором угадываются ноты согретого солнца лугового разнотравья, обжаренных орехов и легкий оттенок топленого молока Вкус: Богатый, пикантный и полнотелый. Изначальная деликатная сладость сменяется глубокими солоновато-ореховыми нюансами с пикантным, слегка островатым послевкусием, которое хочется4 смаковать Идеален для Бутербродов В составе изысканного плато: Спелый инжир, грецкие орехи, миндаль и капелька жидкого цветочного или каштанового меда подчеркнут его пикантность В кулинарии: Сыр великолепно дополнят хрустящие итальянские хлебцы (галеты) или чиабатта. Он также идеален в натертом виде для премиальной пасты, ризотто или запекания Эногастрономия: Безупречную пару к нему составят полнотелые, структурированные красные вина (такие как Barolo, Chianti Classico или Amarone), а также плотный темный эль Упаковка 180гр