12:00 — 21:00, ежедневно
Описание
Amaro Averna — сицилийский амаро с богатым и гармоничным вкусом, в котором сплетаются горькие и сладкие цитрусовые, пряные травы, средиземноморские коренья, мёд, лакрица и лёгкие древесные оттенки. Баланс сладости и приятной горчинки — его основная черта. Классическая подача — со льдом и цедрой: насыпать в широкий стакан рокс много льда, налить 50 мл и бросить завиток свежей апельсиновой цедры. В чистом виде подавать слегка охлаждённым или комнатной температуры, в бокале-купе, после сытного обеда или ужина. В коктейлях амаро работает и в лёгких, и в крепких форматах: Averna Lemonade с содовой, льдом и долькой лимона; Black Manhattan, где Аверна заменяет сладкий вермут в паре с ржаным виски и биттером Ангостура. К столу подойдут горький тёмный шоколад и десерты на какао, миндальная выпечка, выдержанные сыры, грецкие орехи и чернослив.