12:00 — 21:00, har kuni
Tavsif
Menzatia Primitivo Negroamaro Salento IGP — bu Italiya janubi ta'mlarining qudratli va ehtirosli mujassami! Apuliyadan (Salento mintaqasi) kelgan bu ta'sirchan kupaj ikkita buyuk mahalliy navni birlashtiradi: baxmal, mevali Primitivo va tuzilmali, ziravorli Negroamaro. Mayizlangan uzum bilan qisman fermentatsiya vinoga g'ayrioddiy chuqurlik va to'yinganlik beradi. Xushbo'yligi: Hashamatli buketda yetilgan qora rezavorlarning quyuq notalari ustunlik qiladi: gilos, olxo'ri va maymunjon. Ular fransuz eman bochkalarida 6 oy saqlash natijasida olingan kakao, vanil va shirin ziravorlarning nozik ohanglari bilan uyg'un to'ldiriladi. Ta'mi: To'la tanali, silliq va isituvchi. Vino yumshoq tanninlarga va vanil hamda rezavor murabbo nuanslari bilan uzoq ta'm iziga ega. Luca Maroni bu vinoni yuqori baholab, unga 99 ball bergan! Gastronomik juftliklar: Panjarada pishirilgan sershira qizil go'sht, o'tlar bilan qo'zi go'shti, go'shtli qovurdoq va saqlangan qattiq pishloqlar uchun ideal hamroh. To'yingan pomidorli souslar bilan pastaga juda mos keladi. Menzatia — bu shunchaki vino emas, bu har bir qadahda aytilgan tarix. Quyoshli Apuliya ta'mini kashf eting!