Bu quyoshli Sitsiliyadan nafis oq vino. Betakror «appassimento» texnologiyasi (uzumni siqishdan oldin quritish) unga g'ayrioddiy jamlanma va chuqurlik beradi. Xushbo'yligi: Buket yetilgan qizil rezavorlar, konfityur murakkab notalari va sharq ziravorlarining yengil ohanglari bilan ochiladi. Ta'mi: To'la tanali, baxmal, yumshoq tanninlar va uzoq, isituvchi ta'm izi bilan. Gastronomiya: Ov go'shti taomlari, qovurilgan go'sht va saqlangan achchiqroq pishloqlar uchun ideal.