Хамон 100% Иберико Бейота Estirpe Negra (Cañafina)

Описание

Хамон 100% Иберико Бейота Estirpe Negra (Cañafina) — абсолютная вершина испанской гастрономии 🇪🇸👑 40 месяцев выдержки ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Перед вами «черная метка» мировых деликатесов — легендарный Jamón 100% Ibérico de Bellota линейки Cañafina от дома Estirpe Negra (Эстремадура) Что означает статус «100% Ibérico de Bellota»? 🌿🌰 Свободный выпас и желудевая диета (Bellota): Финальные месяцы жизни животные проводят на свободном выпасе в дубовых рощах (дехесах), питаясь исключительно сладкими желудями каменного дуба и дикими травами Польза и уникальный жир: Благодаря желудевому рациону жир хамона богат олеиновой кислотой (как в оливковом масле высшего качества), он плавится буквально от тепла пальцев и имеет благородный маслянистый глянец. Выдержка: Минимум 36–48 месяцев естественного созревания в тишине погребов Палитра вкуса и текстура 🍷🥩 Вкус: Глубокий, многогранный, с выразительными сладковато-ореховыми нотами жареного фундука, древесной коры и тонким сливочным послевкусием. Текстура: Нежнейшая, мраморная, тающая во рту. Тончайшие жировые прожилки делают каждый срез шелковистым Аромат: Сложный, насыщенный букет с ароматами осеннего дубового леса и благородной выдержки Идеальная подача 🥖🧀 Как подавать: Исключительно комнатной температуры, нарезанным почти прозрачными тонкими лепестками Гастрономическая пара: Спелые томаты с капелькой оливкового масла, хрустящий хлеб, выдержанный сыр Манчего, а в бокале — сухое игристое, сухой херес (Fino или Manzanilla) либо элегантное выдержанное красное вино Истинная роскошь вкуса для особых поводов и подарков премиального уровня! 🎁🥓🥂 При покупке данного хамона специальный кованый гибкий нож для нарезки в подарок 🎁 Также есть специальные подставки 👌 Вес 8.7 кг